スペシャルセミナー 【女性限定】
はじめよう！きのこ習慣
きのこで体の中からキレイになろう！
きのこで体の中からキレイになろう！
低カロリーで栄養豊富なきのこは、肌荒れの防止や便通の改善などが期待できる、女性にうれしい健康食材です。今回の丸の内キャリア塾スペシャルセミナーでは、そんな“ 女性のミカタ” ― きのこが持つ魅力とパワーについて、栄養学や機能性の観点から分かりやすくお伝えするとともに、きのこをおいしく、そして手軽に食べられる料理、レシピをご紹介します。ご参加いただいた方には素敵なお土産もプレゼント！ぜひお申し込みください。
| 開催日時： | 2017年9月21日（木） 19:00～20:20 | |
|---|---|---|
| 会場： | 日経ホール （東京都千代田区大手町1-3-7 日経ビル3F） |
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| 開場： | 18:30 | |
| 受講料： | 無料 | |
| 定員： | 300名（女性限定） | |
| 締め切り： | 2017年9月6日（水） ＊お申し込み多数の場合は抽選の上、当選の方に受講券メールをお送りいたします。 当選の発表は受講券メールの連絡をもって代えさせていただきます。 ＊お申し込み時にご記入いただいた個人情報は、 ご本人の承諾なく本セミナーの実施目的以外には使用いたしません。 |
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| 主催： | 日本経済新聞社クロスメディア営業局 | |
| 協賛： | JA中野市 | |
| 19:00～19:05 | 開会の挨拶 | |
|---|---|---|
| 江口 栄光 氏 （JA中野市代表理事組合長） | ||
| 19:05～19:30 | 講演 「知ってましたか？ きのこのチカラ」 | |
| 講師： 江口 文陽 氏 （東京農業大学 地域環境科学部 教授、博士［林学］ 東京農業大学「食と農」の博物館 館長、 日本学術振興会学術システム研究センター専門研究員） |
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| 19:30～20:20 | トークセッション 「“女性のミカタ” ― きのこを食べてキレイで健康に！」 | |
| 出演： 江口 文陽 氏 （東京農業大学 地域環境科学部 教授、博士［林学］ 東京農業大学「食と農」の博物館 館長、 日本学術振興会学術システム研究センター専門研究員） 宮澤 紀子 氏 （東京農業大学 地域環境科学部 助教、博士［農学］、管理栄養士） 木田 マリ 氏 （料理研究家、フードコーディネーター、女子栄養大学非常勤講師） 杉浦 太陽 氏 （俳優） |
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＊ プログラムは都合により変更する場合がございます。
江口 文陽氏
東京農業大学 地域環境科学部 教授、博士（林学）、
東京農業大学「食と農」の博物館 館長、
日本学術振興会学術システム研究センター専門研究員
1965年群馬県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科林学専攻博士後期課程修了。日本学術振興会特別研究員、東京農業大学講師、高崎健康福祉大学助教授、教授を経て、2012年4月より東京農業大学教授。同大学院指導教授。また16年4月より東京農業大学「食と農」の博物館 館長、日本学術振興会学術システム研究センター専門研究員、を務める。専門は林産化学、きのこ学。15年ミラノ万博日本館サポーター。著書に「きのこを利用する」（地人書館）、「きのこの生理活性と機能」（シーエムシー出版）などがある。
東京農業大学 地域環境科学部 教授、博士（林学）、
東京農業大学「食と農」の博物館 館長、
日本学術振興会学術システム研究センター専門研究員
1965年群馬県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科林学専攻博士後期課程修了。日本学術振興会特別研究員、東京農業大学講師、高崎健康福祉大学助教授、教授を経て、2012年4月より東京農業大学教授。同大学院指導教授。また16年4月より東京農業大学「食と農」の博物館 館長、日本学術振興会学術システム研究センター専門研究員、を務める。専門は林産化学、きのこ学。15年ミラノ万博日本館サポーター。著書に「きのこを利用する」（地人書館）、「きのこの生理活性と機能」（シーエムシー出版）などがある。
宮澤 紀子氏
東京農業大学 地域環境科学部 助教、博士（農学）、管理栄養士
1976年鹿児島県生まれ。女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。九州大学大学院生物資源環境科学府博士後期課程修了。高崎健康福祉大学助手、助教を経て、2016年4月より東京農業大学助教。専門は森林資源科学、林産化学、きのこ学。11年日本きのこ学会奨励賞受賞。きのこマイスター認定講座講師。著書に江口文陽氏との共著「からだがよろこぶエノキ氷健康レシピ」（メディアファクトリー）。
東京農業大学 地域環境科学部 助教、博士（農学）、管理栄養士
1976年鹿児島県生まれ。女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。九州大学大学院生物資源環境科学府博士後期課程修了。高崎健康福祉大学助手、助教を経て、2016年4月より東京農業大学助教。専門は森林資源科学、林産化学、きのこ学。11年日本きのこ学会奨励賞受賞。きのこマイスター認定講座講師。著書に江口文陽氏との共著「からだがよろこぶエノキ氷健康レシピ」（メディアファクトリー）。
木田 マリ氏
料理研究家、フードコーディネーター、女子栄養大学非常勤講師
日本テレビ系料理番組「キユーピー3分クッキング」のディレクターを経て、現在は料理家・フードコーディネーターとして活動中。食関連企業へのメニュー・レシピ提案、雑誌やWebサイトなどに掲載される料理作成、原稿執筆、料理教室講師などの業務のほか、各種テレビ番組で食コーナーのアドバイザー兼コーディネーターも担当している。なかでも、健康に配慮したきのこ料理に詳しく、きのこ学会評議員、きのこマイスターとしても活躍している。
料理研究家、フードコーディネーター、女子栄養大学非常勤講師
日本テレビ系料理番組「キユーピー3分クッキング」のディレクターを経て、現在は料理家・フードコーディネーターとして活動中。食関連企業へのメニュー・レシピ提案、雑誌やWebサイトなどに掲載される料理作成、原稿執筆、料理教室講師などの業務のほか、各種テレビ番組で食コーナーのアドバイザー兼コーディネーターも担当している。なかでも、健康に配慮したきのこ料理に詳しく、きのこ学会評議員、きのこマイスターとしても活躍している。
杉浦 太陽氏
俳優
大阪府出身。2001年MBS「ウルトラマンコスモス」の主演で注目を集める。以後、テレビ、映画、グルメ・料理番組を中心に活躍。07年に辻希美と結婚し、現在は、3児の父親。料理など家事全般を生かしてイクメンパパとして有名。11年「第30回ベスト・ファーザーイエローリボン賞」、16年「いい夫婦パートナー・オブ・ザ・イヤー2016」受賞。17年2月より長野県中野市食の大使を務め、7月にはきのこマイスターの資格を取得。
俳優
大阪府出身。2001年MBS「ウルトラマンコスモス」の主演で注目を集める。以後、テレビ、映画、グルメ・料理番組を中心に活躍。07年に辻希美と結婚し、現在は、3児の父親。料理など家事全般を生かしてイクメンパパとして有名。11年「第30回ベスト・ファーザーイエローリボン賞」、16年「いい夫婦パートナー・オブ・ザ・イヤー2016」受賞。17年2月より長野県中野市食の大使を務め、7月にはきのこマイスターの資格を取得。
| お問い合わせ： | ||
|---|---|---|
| 丸の内キャリア塾スペシャルセミナー「きのこ」事務局 Tel：03-3545-9832 受付時間 10：00～18：00 (土、日、祝日を除く） |